granoVita Vegansk champignonpålæg med tofu, 125 g

Til alle svampeelskere: Den veganske champignonpostej fra granoVita er et krydret smørepålæg med 15 procent champignoner og tofu, fint krydret med timian, paprika, muskatnød og et strejf af nellike. Mild nok til morgenbrødet, krydret nok til aftensmaden.

Vegansk champignonpålæg med tofu

Champignonerne giver pålægget navn og en jordagtig svampearoma. Tofu og kartoffelflager giver en smørbar, postejagtig konsistens, løg – friske og tørrede – en let sødlig dybde. Den kraftige smag kommer fra næringsgær og gærekstrakt, rundet af med havsalt, paprika, timian, nelliker, muskatnød og hvidløg. Så smager pålægget, som man forventer af en god svampepostej, og klarer sig helt uden animalske ingredienser: Det er vegansk og dermed også laktosefrit.

Ærligt talt: Som smørbar base bruges palmefedt. Det siger vi hellere med det samme, fordi vi ser nøje på palmeolie – i denne klassiker blandt vegetariske postejer gør det den cremede tekstur mulig, som har gjort den populær i mange år.

Svampepålæg til brød, suppe og sauce

Klassisk på sprødt rugbrød eller fuldkornsbolle med et par skiver agurk eller frisk persille. granoVita anbefaler desuden pålægget til at forfine supper og dips: En skefuld i en champignonsuppe forstærker svampearomaen, i en dip med sojayoghurt bliver den til en hurtig snack til festen. Rørt op med lidt grøntsagsbouillon bliver den til en svampesauce til pasta, ris eller en tofu-ret – en genvej på aftener, hvor det skal gå hurtigt.

granoVita: vegetariske postejer med tradition

granoVita hører til de kendte mærker for vegetariske og veganske fødevarer i helsekost- og naturkostbutikker; de krydrede postejer er en klassiker i sortimentet. Vi har med omhu udvalgt champignonpålægget, fordi det viser, hvor meget smag der kan være i en plantebaseret postej.