GSE Urovit tranebærpulver i portionsbreve, 30 x

Tranebærpulver, der i vandglasset bliver til det, det engang var: Urovit fra GSE er inddampet tranebærsaft, pakket enkeltvis som dagsportion. Rør ud, vent et øjeblik, drik – bittersødt frugtigt, tydeligt mere syrligt end druesaft, med bærrets typiske sammensnærpende eftersmag.

Den nordamerikanske tranebær – Vaccinium macrocarpon

Tranebærret er ikke den europæiske tyttebær, selv om begge hører til slægten Vaccinium. Vaccinium macrocarpon vokser som en lav, stedsegrøn busk i mosebund i det nordlige Nordamerika; Nordamerikas oprindelige folk brugte bærret længe før den europæiske bosættelse, blandt andet i pemmikan, en holdbar blanding af tørret kød, fedt og bær. Det dyrkes den dag i dag i flade mosebede, der oversvømmes til høst: Frugterne indeholder små luftkamre, driver op til overfladen og skummes af vandoverfladen – deraf billederne af folk, der står i hoftehøjt vand midt i et rødt bærtæppe. Blandt bærrets sekundære plantestoffer findes proanthocyanidinerne, en undergruppe af garvestofferne, som også skaber det sammensnærpende indtryk i munden.

Pulver frem for saft: hvad inddampningen ændrer

Af saften bliver ved skånsom inddampning et koncentrat, og af koncentratet et pulver. Fordelen ligger mindre i smagen end i rumfanget: Det, der som saft fylder en stor flaske, får plads i et fladt brev, som hverken skal køles eller bruges hurtigt op efter åbning. Gummi arabicum – akaciens indtørrede saft – holder pulveret sammen og sørger for, at det opløses igen i væske i stedet for at klumpe. Siliciumdioxid kommer til som antiklumpningsmiddel. Indholdet af proanthocyanidiner ligger på gennemsnitligt 36 mg pr. dagsportion. GSE angiver ingen fast dyrkningsregion – saftkoncentratets oprindelse skifter fra parti til parti.

Det siger vi lige rent ud

Dette pulver bærer ikke noget økologimærke – til forskel fra Urovit-kapslerne fra samme producent. Og det indeholder med siliciumdioxid et tilsætningsstof, vi hellere havde undværet. Vi fører det alligevel, fordi listen til gengæld er meget kort: tranebærsaftkoncentrat, gummi arabicum, siliciumdioxid – uden tilsat sukker, uden aroma og uden farvestoffer.

Bag Urovit står GSE Vertrieb Biologische Nahrungsergänzungs- & Heilmittel GmbH fra Saarbrücken.