Herbaria Øko krydderigavesæt forår, 2 blandinger

To krydderiblandinger, én æske, én klar tanke: Wilde Hilde til alt råt og friskt, Duft der Macchia til alt, der kommer ud af ovnen. Tilsammen dækker de det, der faktisk sker i forårskøkkenet.

Wilde Hilde: salatkrydderiet

Wilde Hilde føres hos Herbaria som økologisk salatkrydderi til dressinger. Den hører altså til i skålen, ikke på panden: til bladsalater, i yoghurt- og olie-eddike-dressinger, til rå grøntsager, i dip og urtekvark-alternativer. Netop om foråret, når de første sarte salater kommer, er det den blanding, man oftest har i hånden.

Duft der Macchia: middelhavskrydderisaltet

Duft der Macchia er modstykket: et krydderisalt med salvie, oregano, timian, lavendelblomster, enebær, olivenblade og citronmyrte, opkaldt efter Middelhavskysternes stedsegrønne kratlandskab. Det hører til ovngrøntsager, kartofler, squash, tomater og focaccia – og bringer med sine tre citruskilder netop den friskhed, tung vinterkost ikke længere har brug for.

Tænkt som gave

To blandinger, der ikke overlapper, er den sværere og den bedre løsning til et gavesæt – den, der får begge, kan straks krydre en hel menu og behøver ikke prøve sig frem. Begge blandinger kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning og klarer sig uden tilsætningsstoffer.

Herbaria: urtekompetence siden 1919

Herbaria Kräuterparadies GmbH blev grundlagt i 1919, startede som teselskab og fremstiller den dag i dag alle produkter i Tyskland. Råvarerne kommer fra regionale Bioland-gårde og smålandbrugskooperativer og kontrolleres for renhed i virksomhedens eget kvalitetsstyringssystem; huset bruger ingen tilsætningsstoffer.