koawach Økologisk drikkechokolade Pur med guarana, 100g

To ingredienser, intet andet: koawach Bio Trinkschokolade Pur består af 89 % kakaopulver og 11 % guaranafrøpulver. Uden tilsat sukker, uden aromaer, uden mælkepulver – en drikkechokolade, der smager bittert og mørkt og overlader det til dig, om og hvordan du vil søde den.

Kakao med guarana: 89 % kakao, 11 % guarana

Kakaoen er stærkt affedtet, dvs. en stor del af kakaosmørret er presset ud – derfor opløses pulveret godt og smager intenst af kakaobønne. Guaranafrøpulveret kommer fra en klatreplante fra Amazonas, hvis frø naturligt indeholder koffein. En tilberedt kop på 200 ml indeholder ifølge koawach omkring 60 mg koffein, altså ca. 30 mg pr. 100 ml. Begge ingredienser er økologiske og fair handlede. Med 0,7 g sukker pr. 100 g pulver har drikkechokoladen et lavt sukkerindhold, og med 25 g protein pr. 100 g har pulveret et højt proteinindhold.

Kan du lide sødme, doserer du den selv – en skefuld ahornsirup eller en moden banan i blenderen.

Sådan bliver drikkechokolade uden sukker cremet

Tricket er et mellemtrin: Rør først tre til fire teskefulde pulver sammen med ca. 20 ml varm mælk, plantedrik eller vand til en glat pasta, og hæld derefter ca. 180 ml væske på – varm til den klassiske kop, kold over is til en iced chocolate. Med havre- eller mandeldrik bliver den rundere, med vand særligt bitter. En knivspids kanel eller kardemomme passer godt. På grund af koffeinen er drikkechokoladen ikke beregnet til børn, gravide og ammende.

koawach fra Berlin

koawach blev grundlagt i Berlin med idéen om at tage kakao ud af hjørnet med søde børnedrikke og tænke den forfra som en drik for voksne – med koffein fra guarana og meget korte opskrifter. Vi har udvalgt Pur-varianten med omhu til vores sortiment, fordi den viser, hvor lidt en god drikkechokolade behøver.