Lebensbaum Økologisk fasteurte-te i tebreve

Denne blanding falder uden for rækken af sædvanlige urteteer, fordi den indeholder mate. Mate er et blad fra Sydamerika, som af natur indeholder koffein – i modsætning til kamille, pebermynte eller fennikel, som urtete ellers laves af.

Fire ingredienser, to retninger

Mate og brændenælde danner basen: jordagtig, grøn og let bitter. Appelsinskal og hyldeblomst lægger sig ovenpå og trækker smagen i en lysere retning. Producenten beskriver resultatet som citrusfrisk med en blid matenote. Teen smager derfor hverken stramt af urter eller parfumeret af frugt, men ligger midt imellem.

Otte minutter, ikke tre

Trækketiden er usædvanlig lang: producenten angiver otte minutter, én tebrev pr. kop med 200 ml spilkogende vand. Ved urteblandinger er det ikke en detalje, men netop dét, der afgør, om opgusset smager tyndt eller rundt. Stopper man efter tre minutter, får man en anden te.

Til eftermiddagen

Fordi mate indeholder koffein, er denne blanding snarere en drik til formiddagen eller den tidlige eftermiddag end til sen aften. Drukket usødet træder citrusnoten tydeligst frem; vil man, tilsætter man en skive frisk appelsin eller et stykke ingefær. Afkølet og med isterninger fungerer teen også kold.

Praktisk portioneret

Pakken indeholder 20 tebreve à 1,5 gram – en portionering, der sparer afvejningen og er nem at tage med på arbejde. Hos greenist kan vi lide teblandinger, hvis ingrediensliste fylder fire linjer, og hvor man kan smage hver enkelt.