Lebensbaum Økologisk brændenældete, løs

Knap nogen plante har et så delt ry som brændenælden: ubehageligt ukrudt på den ene side, højt værdsat nytteplante på den anden. Den løse brændenældete fra Lebensbaum består af præcis én ingrediens – tørrede brændenældeblade.

Fint besk, let sød

Sådan beskriver producenten smagen, og det rammer bedre end det, de fleste forventer. Brændenældete smager ikke af urt og ikke af hø, men snarere som en meget mild grøn te: et klart, let besk lag med en uventet sødme bagved. Koppen er gulgrøn til ravfarvet.

En plante omgivet af sagn

Brændenælden har fulgt mennesket i årtusinder og over hele verden – ikke mærkeligt, at talrige sagn og myter knytter sig til den. Af dens fibre blev der gennem århundreder vævet nældeklæde. Og lader man den stå i haven, gør man sommerfuglene en tjeneste: larverne fra flere hjemlige arter spiser udelukkende brændenældeblade.

Otte minutter, spilkogende vand

Producentens anvisning lyder: en til to teskefulde pr. kop overhældes med 200 ml spilkogende vand, og teen trækker i otte minutter. Ved urtete er spilkogende vand den gængse vej til et sikkert udtræk. Afkølet og med en skive citron fungerer teen også kold.

Én ingrediens, ellers ikke noget

I pakken er der brændenælde fra kontrolleret økologisk dyrkning – ingen aroma, ingen andre urter, ingen sødning. Teen egner sig dermed også som base til egne blandinger: med pebermynte, citronverbena eller en skive ingefær. Varenummeret er 2428.