Neumarkter Lammsbräu Alkoholfri økologisk øl, lys

En alkoholfri øl, der oprindeligt blev udviklet til Europas mest krævende økologiske hotelbranche: BIO HOTELS Hell fra Neumarkter Lammsbräu er en undergæret, alkoholfri økologisk øl med omkring 40 % færre kalorier end den klassiske Neumarkter Lammsbräu Bio Hell – en frisk tørstslukker med 24 kcal pr. 100 ml.

Alkoholfri økologisk øl med egen bryggefilosofi

Lammsbräu afalkoholiserer ikke øllen bagefter, men bruger sit eget Lammsbräu-ferment: Ved den undergærede gæring dannes der takket være den særlige gær stort set ingen alkohol fra starten – restindholdet ligger på maksimalt 0,5 % vol. Fordi øllen ikke skal varmebehandles, bevares aroma og fylde. I glasset ses en lys, klart filtreret guldgul farve med finporet skumkrone, i smagen mildt malt og en fintbitter humlenote.

Økologiske råvarer og malt fra eget økologisk malteri

Ingredienslisten er meget klar: naturligt mineralvand, økologisk bygmalt, økologisk humle og gæringskulsyre, alle fra kontrolleret økologisk produktion og uden tilsatte aromaer. Malten er noget særligt: Lammsbräu driver sit eget økologiske malteri i Neumarkt in der Oberpfalz, hvilket er sjældent blandt økologiske bryggerier. I stedet for humleekstrakt bruges hele økologiske humlekopper.

Hvorfor hedder øllen „BIO HOTELS“?

BIO HOTELS er den internationale sammenslutning af certificerede økologiske hoteller med sæde i Tyrol – medlemmerne garanterer blandt andet 100 % økologiske fødevarer, grøn strøm og en konsekvent bæredygtig hoteldrift. Lammsbräu er mangeårig drikkevarepartner og brygger BIO HOTELS Hell som et kaloriereduceret husmærke. At den veganske 0,5-liters genbrugsflaske nu også fås uden for hotelbranchen, glæder os hos greenist.