Pesce Azzurro Cefalù
Sizilianische Fischspezialitäten in Handarbeit
Pesce Azzurro Cefalù steht seit 1979 für traditionell verarbeitete Fischkonserven aus Sizilien – handgefertigt nahe des Hafens von Cefalù, nach alten mediterranen Rezepturen.
Alle Produkte
Sortiment im Überblick
Das Sortiment von Pesce Azzurro Cefalù umfasst hochwertige Konserven aus Sardellen, Sardinen sowie marinierten und geräucherten Fischspezialitäten. Besonders beliebt sind die Sardellenfilets in Öl, die in verschiedenen Größen angeboten werden. Die Produkte sind sowohl für den Handel als auch für die Gastronomie geeignet – mit Fokus auf authentischen Geschmack, ursprüngliche Zutaten und handwerkliche Qualität.
Herstellung in Bio-Qualität
Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich in Cefalù, einem historischen Küstenort auf Sizilien, direkt in der Nähe des Fischereihafens. Alle Produkte werden in traditioneller Handarbeit gefertigt – von erfahrenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die auf überlieferte Verfahren der sizilianischen Fischerfamilien zurückgreifen. Dabei wird ausschließlich Fisch aus nachhaltigem Fang verwendet, schonend eingesalzen, filetiert und konserviert – ohne künstliche Zusatzstoffe oder industrielle Automatisierung.
Nachhaltigkeit & soziale Verantwortung
Pesce Azzurro Cefalù arbeitet im Einklang mit den natürlichen Fangzyklen des Meeres und achtet auf den Erhalt des marinen Ökosystems. Die Herstellung vor Ort sichert regionale Arbeitsplätze und bewahrt das handwerkliche Erbe der Fischverarbeitung. Neue Produkte werden mit Bedacht eingeführt, stets unter Berücksichtigung ökologischer Verantwortung und langfristiger Qualitätssicherung. Die enge Bindung an die Region ist fester Bestandteil der Unternehmensidentität.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
Pesce Azzurro Cefalù verbindet authentische mediterrane Tradition mit ökologisch bewusster Handarbeit. Die Qualität der Produkte, die Transparenz in der Herstellung und der konsequente Verzicht auf industrielle Prozesse passen ideal zu den Werten von greenist. Die Sardellen und Fischspezialitäten stehen für Geschmack, Herkunft und echtes Handwerk – ein Genuss, der Verantwortung trägt.
Werte, Haltung & Philosophie
Das Unternehmen versteht sich als Bewahrer der sizilianischen Fischkultur. Seit der Gründung verfolgt Pesce Azzurro Cefalù das Ziel, traditionelle Methoden mit moderner Verantwortung zu verbinden. Der Fokus liegt auf Qualität, Regionalität und Respekt gegenüber Mensch und Natur. In einer Welt der Massenproduktion steht diese Marke für Authentizität, Geschmack und nachhaltige Identität – mit echtem Bezug zum Meer.