Rapunzel Bio Glückskäfer

Økologiske lykkebiller (Glückskäfer) fra Rapunzel er små chokoladebiller af blødt smeltende mælkechokolade med mindst 36 % kakao, hver enkelt pakket i farverig mariehønefolie. I den store pakke er der mindst 160 stk. – nok til skoleklassen, foreningsfesten, kontoret eller skålen i receptionen.

Små lykkebringere af mælkechokolade

Mariehønen har altid været et lykkesymbol. Som chokoladebille passer den til nytår, som hilsen til eksamen, som gave til børnefødselsdagen, på gavebordet eller bare som en lille opmærksomhed. Fordi hver bille er pakket for sig, er den nem at dele ud, pynte borde med eller lægge i kort og pakker.

En bille, en glæde – og af dem mindst 160.

Hvad er der i chokoladen?

Mælkechokoladen er sødet med Rapadura-rørsukker og Cristallino-rørsukker og rundet af med bourbonvanilje. Dertil kommer sødmælkspulver (24 %), kakaosmør, kakaomasse og solsikkelecithin. Rapadura er et helt rørsukker, hvor saften fra sukkerrøret koges ind og tørres; det giver chokoladen en let karamelagtig note. Chokoladen er fair handlet med partnere fra Rapunzels HAND IN HAND-program.

Hvordan opstår den bløde smeltning?

Til chokoladen blandes ingredienserne, findeles over valser og conches derefter. Ved conchering røres og luftes massen længe. Herved udvikler kakaoens egne aromaer sig trin for trin, og chokoladen bliver så fin, at den smelter blødt på tungen. Derefter tempereres massen, formes som biller, afkøles og pakkes.

Opbevaring

Opbevares køligt og tørt og beskyttet mod direkte sol. Så forbliver chokoladen blank, og billerne beholder formen. Billerne er vegetariske, indeholder mælk og er derfor ikke veganske.

Rapunzel Naturkost fra Allgäu har lavet økologiske fødevarer siden 1974. Vi har udvalgt lykkebillerne med omhu til vores sortiment, fordi de er en lille gave, der med fair handlet økologisk chokolade giver dobbelt glæde.