Rapunzel Bio Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake

Diese entsteinten Kalamata-Oliven zeichnen sich durch ihre dunklen, violetten Farbnuancen und ihren aromatisch-würzigen Geschmack aus. Je nach Sonnenlage und Reifegrad variiert ihre Farbe von dunkelrosa bis schwarzbraun. Die Früchte stammen aus den sonnenverwöhnten Höhenlagen des Südpeloponnes und werden dort von kleinbäuerlichen Familienbetrieben biologisch angebaut und von Hand geerntet. Ihre Verarbeitung erfolgt traditionell und mit großer Sorgfalt – für ein reines, unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Klassisch gereift & in milder Lake veredelt

Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven zur natürlichen Entbitterung für mehrere Wochen in Wasser und Meersalz eingelegt. Dieser bewährte Reifeprozess wird ohne künstliche Zusätze durchgeführt. Im Anschluss werden die Oliven entsteint und mit einer milden Lake aus Wasser, Meersalz und etwas Weinessig in Gläser gefüllt. Durch die abschließende Erhitzung zur Haltbarmachung bleiben sowohl Geschmack als auch Qualität langfristig erhalten.

Ausgewogen im Geschmack & angenehm im Biss

Die Kombination aus der intensiven Kalamata-Aromatik, der sanften Säure der Lake und der weichen, aber bissfesten Textur sorgt für ein fein abgestimmtes Geschmackserlebnis. Ohne Stein entfalten die Oliven ihr volles Aroma besonders gleichmäßig – ideal für alle, die den puren Geschmack bevorzugen, aber auf Komfort nicht verzichten möchten.

Vielseitig einsetzbar – mediterran & unkompliziert

Ob als Snack, für Antipasti, in griechischen Salaten oder als würzige Ergänzung zu Pasta, Pizza, Aufläufen oder Ofengemüse: Diese entsteinten Kalamata-Oliven sind vielseitig verwendbar und lassen sich auch in Brotteige oder Dips hervorragend integrieren. Ihre dezente Lake unterstützt dabei den natürlichen Geschmack, ohne zu dominieren.

greenist steht für Klarheit & Qualität

Wir bei greenist achten auf kompromisslose Reinheit: Diese Oliven sind bio-zertifiziert (GR-BIO-03), vegan und frei von Palmöl, Aromen, Konservierungsstoffen und Emulgatoren. Ihre Herstellung erfolgt traditionell, ihre Herkunft ist transparent, und ihr Geschmack ist genau das, was wir unter ehrlicher mediterraner Feinkost verstehen.

• Violette Kalamata-Oliven – entsteint & traditionell verarbeitet
• Aus biologischem Anbau in Griechenland – handgeerntet
• Natürliche Entbitterung in Meersalzlake – verfeinert mit Weinessig
• Ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe, ohne Palmöl
• Bio-zertifiziert (GR-BIO-03), vegan & naturbelassen
• Ideal für Antipasti, Salate, Pasta, Pizza, Brote & warme Gerichte