Rapunzel Bio Original Rapunzel mysli

Rapunzels originale mysli i forrådsemballage: ni ingredienser, uden tilsat sukker på listen.

Blandingen

Havrefuldkornsflager med femogtredive procent udgør basen, og olierede sultanas med atten procent den søde komponent. Dertil kommer hvede- og bygfuldkornsflager med ni procent hver, solsikkekerner med ni procent, hasselnødder med syv procent, hørfrø, boghvede og sesam med fire procent.

Hvorfor tre kornsorter

Havre giver den cremede binding, hvede den neutrale base, byg en let nøddeagtig tone. Fuldkornsflager indeholder kim og yderlag; de skal bruge længere tid på at trække end småbladede flager, men til gengæld beholder de bid.

Kerner, nødder, frø

Solsikkekerner og hasselnødder leverer fedt og struktur, hørfrø svulmer i væske og gør blandingen mere mættende, og boghvede bringer en jordagtig tone. Boghvede er i øvrigt ikke korn, men en pileurtplante – beslægtet med rabarber og syre.

Olierede sultanas

Sultanaerne er fugtet med solsikkeolie, så de ikke klistrer sammen. Det er almindeligt ved tørret frugt i blandinger og grunden til, at de forbliver enkeltvis og lader sig fordele jævnt.

Tilberedning

Rør myslien ud med mælk, plantedrik eller yoghurt, og lad den trække nogle minutter; udblødt natten over bliver blandingen betydeligt blødere. Vil man have den mere sprød, hælder man først på lige før spisning.

Forrådsemballage

To kilo svarer til omkring tyve portioner à hundrede gram. For husstande, der spiser mysli dagligt, sparer det emballage og indkøbsture; det tages bedst op i en mindre dåse, mens resten holdes tætlukket. Opbevares tørt, køligt og mørkt, da nødder og frø er fedtholdige.

En mysli i forrådsemballage har vi udvalgt med fagkundskab til vores sortiment.