Rapunzel Øko Levantiner hasselnøddekerner

Rapunzel øko Levantiner hasselnøddekerner stammer fra Rapunzels Tyrkiet-projekt ved Sortehavskysten. De består kun af hasselnødder, er veganske og tilbydes her i 25-kilogram storpakning til forarbejdere og storkøkkener.

Fra Tyrkiet-projektet

Hasselnødderne vokser ved den tyrkiske Sortehavskyst. Rapunzel samarbejder dér med omkring 600 økologiske landmænd og støtter dem langsigtet.

Høstet i hånden, tørret i solen

Høsten foregår i august og september. Nødderne tørres i solen og skrælles først bagefter.

Én ingrediens

I sækken er der udelukkende hasselnøddekerner fra kontrolleret økologisk produktion. Der er ingen tilsætningsstoffer.

Storpakning på 25 kilogram

25-kilogram pakningen egner sig til bagerier, konditorier, storkøkkener og videreforarbejdere. Til private husholdninger findes mindre pakninger.

Til bagning og desserter

Hasselnøddekernerne passer i kager, småkager, lagkager, konfekt, desserter og müsli. De kan hakkes, males eller ristes.

Til mos og pålæg

Af kernerne kan man lave hasselnøddemos eller nøddenougatcreme. Også pesto og krokant lykkes med dem.

Næringsværdier i overblik

Producenten angiver 692 kcal pr. hundrede gram. Kernerne er rige på kostfibre, sukkerfattige og natriumfattige og indeholder et højt indhold af umættede fedtsyrer.

Vegansk, med skalfrugter

Kernerne er veganske og egnede som råkost. De indeholder hasselnødder. Opbevar dem køligt og tørt.

Vi kan lide, at kernerne stammer fra et projekt med faste partnere. Du hakker dem til bagværket, og bageriet dufter af nød.