ROY Ingefær kombucha fermenteret, økologisk, 0,33 l

En fin prikken, den milde syrlighed fra fermenteret te og den klare skærpe fra ingefær: ROY Ginger Kombucha er en håndbrygget, fermenteret økologisk tedrik fra Berlin. Grøn og sort te danner basen, og en skvæt ingefærsaft giver kombuchaen dens karakteristiske, let krydrede note.

Ingefær kombucha fra håndværksmæssig fermentering

Til denne kombucha fermenteres en udtræk af grøn og sort te med en levende kombucha-kultur af gær- og bakteriekulturer. Rørsukkeret fungerer som næring for fermenteringen og omsættes stort set af kulturerne – tilbage bliver en frisk drik med finperlet kulsyre og kun en diskret restsødme. Omkring 85 procent består af te-udtrækket, knap en procent af ingefærsaft. Kunstige aromaer kommer ikke i glasset.

Hvad passer den fermenterede økologiske te til?

Godt afkølet er denne ingefær kombucha et forfriskende, rent plantebaseret alternativ til sodavand eller saftevand – for eksempel som alkoholfri apéritif eller som frisk følgesvend til maden. At vi hos greenist tager et lille Berlin-kombucha-håndværk ind i sortimentet, passer til vores krav om omhyggeligt udvalgte økologiske produkter med en ærlig ingrediensliste.