Schär Mørkt sprødbrød glutenfrit med teff, 125g

Mørkt sprødbrød, der knaser: Schär sprødbrød mørkt består af majsmel, rismel, teffmel (20 %) og boghvedemel (10 %) og er helt uden gluten.

Glutenfrit sprødbrød med teff og boghvede

Teff er et af verdens mindste kornfrø og kommer fra Etiopien, mens boghvede botanisk er en slægtning til pileurt og slet ikke et korn. Sammen med ærtefiber, salt og lidt æbleekstrakt giver de et brød uden konserveringsmidler, som er veganskt og laktosefrit. Ifølge producenten er brødet luftigt og samtidig sprødt, og med 6 g kostfibre pr. 100 g er det rigt på kostfibre.

Sødt eller salt pålæg

Det mørke, nøddeagtige brød kan klare kraftigt pålæg som lagret ost, hummus eller avocado. Sødt smager det godt med nøddesmør og banan. Vi hos greenist kan lide, at brødet kun rummer få ingredienser, som man alle kender.

Dr. Schär fra Burgstall i Sydtyrol

Dr. Schär er en familiedrevet virksomhed med hovedsæde i Burgstall i Sydtyrol, hvis historie begyndte i 1922. I dag producerer virksomheden på 18 steder i 11 lande fødevarer til særlige ernæringsbehov.