Sonnentor Bog: På solsiden - Johannes Gutmann

På solsiden er bogen af SONNENTOR-grundlægger Johannes Gutmann - med undertitlen Leve og nyde med urter og krydderier. Den forbinder historien om øko-pioneren og hans virksomhed med solid viden om urter og krydderier samt raffinerede opskrifter.

Fra enmandsvirksomhed til øko-mærke

Johannes Gutmann fortæller om begyndelsen i Waldviertel: om de første urter fra bønderne, om salget på markedet i Wien og om vejen til nutidens mærke SONNENTOR. Undervejs står historier, der viser, hvordan en egenrådig idé blev til en økologisk virksomhed.

Viden om urter og krydderier fra A til Z

Anden del handler om naturens skatte: urter og krydderier er ordnet alfabetisk med oprindelse, anvendelse og køkkentips. Bogen afrundes med raffinerede opskrifter. Den er udgivet på Residenz Verlag (ISBN 978-3-7017-3115-2) - en titel til alle, der vil se bag om deres urter.