Sonnentor Kogebogen «So schmeckt die Freude»

En kogebog, der tænker ud fra krydderihylden: «So schmeckt die Freude» sætter urter, blomster og krydderier i centrum og viser, hvad der sker, når de ikke blot er tilbehør, men angiver tonen i en ret.

En kok og en grundlægger

Den er skrevet af Manfred Buchinger og Johannes Gutmann – en kok og grundlæggeren af Sonnentor, der startede virksomheden i 1988. Netop den kombination præger bogen: håndværksmæssigt køkken møder viden om råvarernes oprindelse og dyrkning. På cirka 240 gennemgående farveillustrerede sider bliver det til mere end en opskriftsamling.

Hvad der står i den

Opskrifterne følger årstiderne og det, urter og krydderier har at byde på – fra fyldige retter til søde sager, fra enkle hverdagsidéer til mere omfattende menuer. Har du allerede krydderiblandinger i skabet og ikke rigtig ved, hvad du skal med dem, finder du her den praktiske forbindelse: konkrete retter frem for generelle tips.

En bog at give væk

Med sine illustrationer og sit omfang egner bogen sig godt som gave – til hobbykokke, til alle, der allerede bruger Sonnentor-produkter, eller som tillæg til en krydderiblanding. Hos greenist fører vi den, fordi den slår bro mellem krydderihylden og gryden.