Sonnentor Økologisk Garam Masala krydderi

Diese authentische Bio-Gewürzmischung vereint die warme Würze Indiens in einer traditionellen Komposition aus zwölf sorgfältig ausgewählten Gewürzen. Das klassische Garam Masala bringt die Vielfalt der indischen Küche direkt in deine Küche und verwandelt jedes Gericht in eine aromatische Geschmacksreise.

Traditionelle Gewürzkomposition in Bio-Qualität

Bei greenist haben wir uns bewusst für diese hochwertige Bio-Gewürzmischung von Sonnentor entschieden, da sie unserem Anspruch an reine, natürliche Zutaten ohne künstliche Zusätze entspricht. Die Mischung verzichtet vollständig auf künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe und wird aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach Austria Bio Garantie Standards (AT-BIO-301) hergestellt.

Der österreichische Familienbetrieb aus dem Waldviertel steht seit über drei Jahrzehnten für höchste Bio-Qualität und arbeitet eng mit Bio-Bauern zusammen. Diese Philosophie der nachhaltigen Landwirtschaft und fairen Partnerschaften spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität ihrer Gewürzmischungen wider.

Zwölf edle Gewürze im harmonischen Zusammenspiel

Diese ausgewogene Komposition vereint folgende Bio-Zutaten in perfekter Balance:

• Kardamom - verleiht süßlich-würzige Eleganz und exotische Tiefe
• Koriander - bringt milde Zitrusnoten und erdige Wärme
• Schwarzer Pfeffer - sorgt für die charakteristische, lebendige Schärfe
• Fenchel - ergänzt mit seinem anisartigen, süßlichen Aroma
• Bockshornklee - verleiht den typisch nussigen, leicht bitteren Geschmack
• Kurkuma - färbt die Mischung goldgelb und bringt erdige Nuancen
• Lorbeerblätter - liefern herbe Tiefe und würzige Komplexität
• Nelken - intensivieren mit ihrer kraftvollen, warmen Würze
• Anis - setzt süßliche, lakritzartige Akzente
• Gemahlene Muskatnuss - rundet mit warmen, nussigen Nuancen ab
• Cassia-Zimt - verstärkt mit seinem kräftigen, süß-würzigen Charakter
• Ingwerstücke - verleihen frische Schärfe und lebendige Wärme

Geschmacksprofil und kulinarische Vielseitigkeit

Das Geschmackserlebnis beginnt mit einer komplexen Aromatik - warm, würzig und mit einer angenehmen, milden Schärfe. Die süßlichen Noten von Kardamom und Zimt balancieren harmonisch die erdigen Töne von Koriander und Kurkuma, während Pfeffer und Ingwer für die charakteristische, lebendige Würze sorgen. Fenchel und Anis verleihen dezente Süße, die von der herben Tiefe der Lorbeerblätter und der Intensität der Nelken ergänzt wird.

Die vielseitige Verwendung macht diese Gewürzmischung zum idealen Begleiter für die authentische indische Küche und darüber hinaus:

• Curry-Gerichte und würzige Eintöpfe - für authentischen Geschmack
• Fleisch- und Geflügelzubereitungen - als Gewürzsalz oder Marinade
• Gemüsepfannen und Reisgerichte - zum Abschmecken und Verfeinern
• Linsen- und Hülsenfrüchtgerichte - für traditionelle Dhal-Zubereitungen
• Marinaden für Grillgut - verleiht exotische Würze
• Joghurt-Dressings und Chutneys - als aromatische Basis

Natürliche Reinheit ohne Kompromisse

Diese Gewürzmischung verkörpert unsere greenist-Philosophie der natürlichen Küche: 100% Bio-Qualität ohne industrielle Zusätze oder künstliche Aromen. Sonnentor nutzt ausschließlich traditionelle Anbaumethoden und verzichtet auf chemische Behandlung oder synthetische Konservierungsstoffe.

Als veganes, naturbelassenes Produkt fügt sich diese Mischung nahtlos in unser Clean Eating-Konzept ein. Die handwerkliche Verarbeitung und die sorgfältige Auswahl der Gewürze zeigen, wie traditionelle Würzkunst natürliche Aromen zur Geltung bringt.

Praktische Anwendung und Lagerung

Das Garam Masala entfaltet sein volles Aroma besonders in warmen Gerichten. Du kannst es sowohl während des Kochvorgangs als auch zum finalen Abschmecken verwenden. Die 55g-Dose reicht für zahlreiche Gerichte, da bereits kleine Mengen intensive Würzkraft entwickeln.

Die praktische Dose lässt sich nach Gebrauch wiederverwenden und sollte trocken sowie vor Wärme geschützt gelagert werden, um die optimale Qualität bis mindestens 31.03.2028 zu bewahren.