Sonnentor Økologisk lucerne, 120 g

Diese hochwertigen Bio-Alfalfa Blätter bringen die nährstoffreiche Kraft der Luzerne-Pflanze in getrockneter Form in deine Küche und vereinen einen milden, grasig-frischen Geschmack mit der praktischen Anwendung als Tee oder Küchengewürz. Das fein geschnittene Kraut aus der traditionsreichen Medicago sativa Pflanze bietet vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der modernen, bewussten Ernährung.

Traditionsreiches Superfood in Bio-Qualität

Bei greenist haben wir uns für diese hochwertigen Bio-Alfalfa Blätter von Sonnentor entschieden, da sie ein reines, unverarbeitetes Naturprodukt ohne jegliche Zusätze darstellen und perfekt zu unserem Clean Eating-Konzept passen. Alfalfa, auch als Luzerne bekannt, wird seit Jahrhunderten als nährstoffreiche Pflanze geschätzt und in getrockneter Form vielseitig verwendet. Die Bio-Zertifizierung nach Austria Bio Garantie Standards (AT-BIO-301) garantiert höchste Qualität aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Der österreichische Familienbetrieb Sonnentor aus dem Waldviertel bringt mit diesem Alfalfa-Produkt seine jahrzehntelange Expertise in der schonenden Verarbeitung von Bio-Kräutern zur Geltung. Die Produktion erfolgt direkt in Österreich, was kurze Transportwege und optimale Qualitätskontrolle gewährleistet. Diese Philosophie der regionalen Verarbeitung bei internationaler Rohstoffbeschaffung zeigt sich in der außergewöhnlichen Qualität der getrockneten Alfalfa-Blätter.

Vielseitige Anwendung in Küche und als Tee

Alfalfa-Blätter bieten verschiedene Verwendungsmöglichkeiten in der bewussten Ernährung und Küche:

• Kräutertee - als milder, grasig-frischer Aufguss für den täglichen Genuss
• Smoothie-Zutat - als nährstoffreiche Ergänzung in grünen Smoothies
• Salattopping - fein zerbröselt über frische Salate gestreut
• Gewürzmischungen - als Bestandteil eigener Kräutermischungen
• Suppen und Eintöpfe - zur Geschmacksabrundung in herzhaften Gerichten
• Brotaufstriche - gemischt mit Frischkäse oder Quark
• Würzöle - zur Aromatisierung von hochwertigen Ölen

Geschmacksprofil und Zubereitungsarten

Getrocknete Alfalfa-Blätter zeichnen sich durch ihren milden, grasig-frischen Geschmack aus, der an junge Erbsenschoten oder frisches Heu erinnert. Diese dezente Geschmacksnote macht Alfalfa zu einer vielseitigen Zutat, die sich harmonisch in verschiedene Geschmackskompositionen einfügt, ohne zu dominieren.

Als Tee zubereitet entwickelt Alfalfa ein sanftes, grünes Aroma mit einer leicht süßlichen Note. Die Ziehzeit sollte 5-8 Minuten betragen, um die optimale Geschmacksextraktion zu erreichen. In Smoothies und Säften bringt das getrocknete Kraut eine erdige, natürliche Note ein, die besonders gut mit grünem Blattgemüse harmoniert.

Die Luzerne-Pflanze als nährstoffreiche Basis

Alfalfa (Medicago sativa), auch als Luzerne bekannt, gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und wird seit über 2000 Jahren als Futterpflanze kultiviert. Die Pflanze zeichnet sich durch ihre tiefreichenden Wurzeln aus, die bis zu 15 Meter tief in den Boden eindringen können und dabei Mineralien aus tiefen Erdschichten aufnehmen.

Diese besondere Eigenschaft der Luzerne-Pflanze ermöglicht es ihr, ein breites Spektrum an Mineralien und Spurenelementen zu konzentrieren. Die jungen Blätter werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet und schonend getrocknet, um ihre natürlichen Eigenschaften zu bewahren.

Praktische Vorratspackung für regelmäßige Verwendung

Die praktische Dose richtet sich an alle, die Alfalfa regelmäßig in ihrer Ernährung verwenden möchten. Diese Packungsgröße bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignet sich perfekt für:

• Liebhaber von grünen Smoothies und Säften
• Haushalte mit bewusster, pflanzenbasierter Ernährung
• Kräutertee-Enthusiasten für täglichen Genuss
• Köche für kreative Küchenexperimente
• Vorratshaltung für langfristige Verfügbarkeit

Natürliche Reinheit ohne Kompromisse

Diese Bio-Alfalfa Blätter verkörpern unsere greenist-Philosophie der natürlichen Ernährung: 100% reine Luzerne-Blätter ohne jegliche Zusätze oder Behandlungsmittel. Sonnentor nutzt ausschließlich schonende Trocknungsverfahren und verzichtet auf chemische Behandlung, Bestrahlung oder synthetische Konservierungsstoffe.

Als veganes, naturbelassenes Produkt fügt sich Alfalfa nahtlos in unser Clean Eating-Konzept ein. Die schonende Verarbeitung in Österreich und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe zeigen, wie traditionelle Kräuterkunde moderne Ernährungsbedürfnisse erfüllen kann. Die rein pflanzliche Herkunft macht Alfalfa zu einer wertvollen Ergänzung für alle Ernährungsformen.

Optimale Lagerung und Verwendung

Getrocknete Alfalfa-Blätter sollten trocken und vor Wärme sowie direktem Licht geschützt gelagert werden, um ihre natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Die praktische Dose sollte nach dem Öffnen fest verschlossen werden, um die Qualität über lange Zeit zu erhalten.

Bei optimaler Lagerung behalten die Alfalfa-Blätter ihre Qualität bis mindestens 30.04.2027. Die charakteristische grüne Farbe und der frische, grasige Duft sind gute Indikatoren für die Frische des Produkts. Die fein geschnittene Form ermöglicht eine einfache Dosierung und schnelle Auflösung in Flüssigkeiten.

Für die Teezubereitung einen Teelöffel der getrockneten Blätter mit heißem Wasser überbrühen und 5-8 Minuten ziehen lassen. In Smoothies können die Blätter direkt mitgemixt werden, während sie in Salaten und anderen Gerichten als würziges Topping verwendet werden können.