TerraSana Økologisk Aceto Balsamico di Modena

Authentisch, intensiv und traditionell: Der Bio Aceto Balsamico di Modena ist ein hochwertiger Balsamico-Essig, der nach originalem Modena-Rezept hergestellt wird – ganz ohne zugesetzte Sulfite. Hergestellt aus Bio-Traubenmost und Weinessig, reift er mindestens drei Jahre in Holzfässern und entwickelt dabei seinen vollmundigen, harmonischen Geschmack. Ideal für alle, die echten Balsamico lieben und auf höchste Qualität achten.

Traditionelle Herstellung Nach Modena-Art

Dieser Aceto Balsamico trägt das geschützte IGP-Siegel für „Aceto Balsamico di Modena“ – ein Garant für Herkunft und Herstellung nach strengen Vorgaben. Nach der Ernte werden die Bio-Trauben etwa 60 Tage auf Holz gelagert, fermentiert und anschließend über drei Jahre in kleinen Holzfässern gereift. Diese lange Reifezeit verleiht dem Essig seine Tiefe, milde Säure und charakteristische Süße. Der Säuregehalt beträgt 6 %, dem offiziellen Standard für hochwertigen Essig.

Vielseitiger Geschmack Für Kreative Gerichte

Mit seinem vollen, leicht süßlichen Aroma passt dieser Balsamico perfekt zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Antipasti oder als raffinierte Note in Marinaden. Auch ein paar Tropfen über (veganem) Carpaccio oder gebratenem Tofu setzen elegante Akzente. Durch seine ausgewogene Struktur eignet sich der Aceto Balsamico di Modena für die feine Küche ebenso wie für die tägliche Alltagsküche – ganz ohne Kompromisse im Geschmack.

Warum Du Dieses Produkt Bei Greenist Findest

Greenist steht für klare Zutaten, handwerkliche Qualität und ehrliche Produkte. Der Bio Aceto Balsamico di Modena erfüllt all diese Kriterien: Er ist sulfitfrei, traditionell gereift, intensiv im Geschmack und stammt aus biologischem Anbau. Ein Klassiker unter den Essigen – in seiner reinsten Form.

• Traditionell hergestellter Bio Balsamico di Modena mit IGP-Siegel
• Mindestens 3 Jahre Reifezeit in Holzfässern
• Ohne zugesetzte Sulfite, nur aus Traubenmost & Weinessig
• Ideal für Salate, gegrilltes Gemüse & Marinaden