TerraSana Økologisk spiret rugbrød uden gær, 400g

Kraftfuldt, mættende og reduceret til det væsentlige: TerraSanas økologiske spirede rugbrød består af kun to ingredienser – spiret rug og vand. Uden gær, uden surdej, uden tilsat salt. Et oprindeligt, fiberrigt brød til alle, der sætter pris på en ærlig, kort ingrediensliste.

Spiret rug & skånsomt bagt – fremstillingen

Til dette spirede brød spirer hele rugkerner i to til tre dage, males derefter og bages ved lav temperatur mellem 110 og 130 °C. Fordi hele kernen forarbejdes, bevares de naturlige kostfibre stort set. Resultatet er en fast, saftig krumme med en kraftig, let jordagtig smag. Da brødet opstår alene gennem spiringsprocessen, klarer det sig helt uden hævemidler.

Essenerbrød: en årtusindgammel tradition

Spiret brød kaldes også essener-, manna- eller ezekielbrød. Allerede essenerne, et jødisk fællesskab fra egnen omkring Dødehavet, bagte deres brød på denne måde af spiret korn for over 2000 år siden. TerraSana viderefører denne gamle metode i økologisk kvalitet.

Bedst ristet – til krydrede & søde idéer

Brødet bliver særligt aromatisk, når du rister det kort – i brødristeren eller på panden. Den rustikke konsistens bærer krydret pålæg som hummus, plantebaseret smørepålæg eller nøddesmør lige så godt som søde varianter. Som morgenmad eller snack mætter det uden at tynge. Som alle produkter hos greenist har vi udvalgt det efter vores interne kvalitetskriterier – her overbeviste den minimale ingrediensliste os.