tesela NATURA Rå appelsinblomsthonning

Appelsinblomst på glas: Den rå appelsinblomsthonning fra tesela NATURA kommer fra det sydlige Spanien og adskiller sig tydeligt i smagen fra andre honningsorter.

Rå appelsinblomsthonning: farve, aroma og smag

Honningen er lys rav. Aroma: blomsteragtig med en tydelig, vedvarende andel methylanthranilat, et aromastof fra appelsinblomsten. På ganen: sød, meget karakteristisk, mild og eksotisk med tydelige syrlige toner.

Oprindelse: honning fra det sydlige Extremadura, Andalusien og sydvestkysten

Honningen stammer fra det sydlige Extremadura, Andalusien og sydvestkysten. Høsten foregår om foråret. Den aftappes i Extremadura, mens bistaderne står i forskellige egne af Spanien. Hos tesela NATURA tilbydes den som rå honning, på spansk „miel cruda“.

Krystallisering og brug

Krystalliseringen forløber langsomt og finkornet. Når du stiller friskbagt brød på bordet i weekenden, er en ske af den hurtigt ved hånden; den kommer også til sin ret i yoghurt eller som sødning i te.

tesela NATURA: honning fra Extremadura

tesela NATURA kommer fra Extremadura. Her ligger aftapningscentret, og bistaderne står i forskellige egne af Spanien, passet af biavlere med flere generationers erfaring. Mærket bærer seglet „Alimentos de Extremadura“ og placerer bistader i nærheden af solcelleparker. Vi bryder os om, at honningen står frem som ren honning med klar oprindelse.