tesela NATURA Rå gyvelhonning

Gyvelen blomstrer i Extremadura mellem april og juni, og af dens nektar bliver denne rå honning fra tesela NATURA til. På spansk hedder planten Retama, honningen „miel de retama“.

Rå gyvelhonning: farve, aroma og smag

Honningen er rødbrun. Aroma: med middel intensitet og blomsteragtige toner. På ganen: sød med salte toner.

Oprindelse: honning fra Extremadura

Honningen stammer fra Extremadura. Høsten foregår mellem april og juni. Den aftappes i Extremadura, mens bistaderne står i forskellige egne af Spanien. Hos tesela NATURA tilbydes den som rå honning, på spansk „miel cruda“.

Krystallisering og brug

Krystalliseringen sætter meget langsomt ind, så honningen forbliver flydende længe. Når du stiller friskbagt brød på bordet i weekenden, er en ske af den hurtigt ved hånden; den kommer også til sin ret i yoghurt eller som sødning i te.

tesela NATURA: honning fra Extremadura

tesela NATURA kommer fra Extremadura. Her ligger aftapningscentret, og bistaderne står i forskellige egne af Spanien, passet af biavlere med flere generationers erfaring. Mærket bærer seglet „Alimentos de Extremadura“ og placerer bistader i nærheden af solcelleparker. Vi bryder os om, at honningen står frem som ren honning med klar oprindelse.