tesela NATURA Rå millefleurs-honning

Milflores betyder „tusind blomster“: Den rå millefleurs-honning fra tesela NATURA stammer fra flere blomstringsperioder, der løber samtidig. Derfor varierer farve og smag lidt fra høst til høst.

Rå millefleurs-honning: farve, aroma og smag

Honningen er rav til mørk rav. Aroma: blomsteragtig med en tydelig tørtræsnote. På ganen: sød med salte toner og, afhængigt af egnen, bitre og syrlige accenter.

Oprindelse: honning fra Extremadura

Honningen stammer fra Extremadura. Honningen høstes kun én gang pr. sæson og udvindes af nektar fra blomster i alle årstider. Den aftappes i Extremadura, mens bistaderne står i forskellige egne af Spanien. Hos tesela NATURA tilbydes den som rå honning, på spansk „miel cruda“.

Krystallisering og brug

Tendensen til at krystallisere er lav, medmindre nektaren indeholder mange bælgplanter. Når du stiller friskbagt brød på bordet i weekenden, er en ske af den hurtigt ved hånden; den kommer også til sin ret i yoghurt eller som sødning i te.

tesela NATURA: honning fra Extremadura

tesela NATURA kommer fra Extremadura. Her ligger aftapningscentret, og bistaderne står i forskellige egne af Spanien, passet af biavlere med flere generationers erfaring. Mærket bærer seglet „Alimentos de Extremadura“ og placerer bistader i nærheden af solcelleparker. Vi bryder os om, at honningen står frem som ren honning med klar oprindelse.