Vita Verde økologisk olivenolie extra virgin fra Peloponnes
Vita Verde er et økologisk mærke fra Vita Verde Naturkost e.K. i Köln og står for ubearbejdede fødevarer fra Grækenland. Hos greenist fører vi lige nu kun én vare fra Vita Verde: den økologiske olivenolie extra virgin på 500 ml fra Peloponnes, hvor oliven plukkes i hånden og olien presses kold.
Vita Verde i overblik: én olivenolie med tydelig oprindelse
En olie fra Peloponnes, håndplukket og koldpresset
Den økologiske olivenolie extra virgin kommer fra Peloponnes. Ifølge oplysningerne om varen gror der Koroneiki-oliven, som plukkes i hånden – først i december til januar, når de regnes for modne. Presningen sker kold, ved under 25 °C. Mere end denne ene vare fører vi ikke fra Vita Verde lige nu – det skriver vi hellere end at foregøgle et større sortiment.
Ufiltreret, frugtig og bedst opbevaret køligt
Extra virgin betyder, at olien udelukkende er udvundet mekanisk og skal være sensorisk fejlfri. Denne olie er desuden ufiltreret: Svævestofferne får lov at sætte sig i flere uger før aftapningen, så olien kan virke lidt mindre klar end en filtreret. Smagen beskrives som let og frugtig, og olien passer derfor til salater, rå grøntsager og kolde dips. Hvordan du ellers kan bruge den, står på etiketten. Den trives bedst køligt og mørkt; under 10 °C kan den blive uklar, hvilket ifølge udbyderen ikke påvirker kvaliteten.
Et kølnsk firma med græske samarbejdspartnere
Bag mærket står Vita Verde Naturkost e.K. med hjemsted i Köln. Efter eget udsagn samarbejder firmaet med partnere i Grækenland, som det kender personligt, og satser på økologiske fødevarer, der er rå, veganske og så lidt forarbejdede som muligt. Olivenolien kommer fra nogle få bondefamilier, der dyrker og høster økologisk. Økologi betyder her først og fremmest: ingen kemisk-syntetiske plantebeskyttelsesmidler i oliventræernes lunde.
Derfor står Vita Verde på vores hylde
Ved denne olie kan man følge region, sort, høsttidspunkt og presning – det betyder mere for os end et bredt sortiment. Netop derfor har vi taget mærket med.
Opdag Vita Verde hos greenist
Kig på olivenolien på mærkesiden. Mangler du noget fra Vita Verde, så skriv til os – vi former vores sortiment efter jeres tilbagemeldinger.
Alle Produkte
Sortiment im Überblick
Das Sortiment von Vita Verde umfasst kaltgepresstes Olivenöl nativ extra, sonnenverwöhnte Kalamata-Oliven, luftgetrocknete Amfissa-Oliven, aromatisches Bärlauch-Pesto sowie Wildkräuter, Tees und Gewürze in Rohkost-Qualität. Alle Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend verarbeitet – ohne Zusatzstoffe oder Filtration. Ergänzt wird das Angebot durch Naturkosmetik, hochwertige Lebensmittel und besondere Rohkostspezialitäten im hauseigenen Naturkostladen in Köln.
Herstellung in Bio-Qualität
Die Olivenprodukte von Vita Verde stammen aus naturbelassenen Bergregionen der Halbinsel Peloponnes. Die Bäume werden nicht bewässert oder behandelt, die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand – ein Verfahren, das Flora und Fauna schützt. Das Olivenöl wird sortenrein kalt extrahiert, ungefiltert abgefüllt und direkt vor Ort verarbeitet. Die Rohstoffe für Wildkräuter und Tees werden im Rahmen der Initiative „Wild & Raw“ von jungen Sammlerinnen und Sammlern nachhaltig geerntet und in Rohkostqualität verarbeitet.
Nachhaltigkeit & soziale Verantwortung
Vita Verde arbeitet mit einer bäuerlichen Bio-Kooperative in Lakonien zusammen und garantiert faire Entlohnung und langfristige Perspektiven für die Produzentenfamilien. Der respektvolle Umgang mit Land, Menschen und Lebensmitteln steht im Mittelpunkt. Die Verpackung erfolgt ressourcenschonend, viele Zutaten werden direkt nach der Ernte verarbeitet, um Qualität und Frische zu erhalten. Das Unternehmen engagiert sich außerdem für den Erhalt alter Pflanzensorten und deren Weitergabe an die nächste Generation.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
Vita Verde verkörpert den Idealismus, die Erfahrung und die Konsequenz, die wir bei greenist besonders schätzen. Die Rohkost-Qualität, die handwerkliche Verarbeitung und die tief verwurzelte Nachhaltigkeit machen die Produkte zu einer authentischen und wertvollen Ergänzung unseres Sortiments. Wer echte, ursprüngliche Lebensmittel aus Griechenland sucht, findet in Vita Verde eine Marke mit Geschichte, Überzeugung und Verantwortung.
Werte, Haltung & Philosophie
Gegründet von Basile Teberekides – einem der Pioniere des Bio-Anbaus in Griechenland – verfolgt Vita Verde eine ganzheitliche Philosophie, die er als Biosophie bezeichnet. Im Mittelpunkt stehen natürliche Reife, bewusster Umgang mit Ressourcen und die Achtung vor dem Ursprünglichen. Gemeinsam mit seiner Frau Claudia und einem kleinen Team lebt und vermittelt er diese Haltung im Alltag, im Vertrieb sowie in Vorträgen und Publikationen. Vita Verde steht nicht nur für Oliven – sondern für eine Lebenshaltung.