Waldkraft Støder af bøgetræ, 200 mm, diameter 27 mm

Et stykke drejet bøgetræ, 200 mm langt – og dermed er næsten alt sagt.

Målene

200 mm længde, 27 mm i diameter, massivt bøgetræ. Produktet er vegansk.

Hvad man bruger den til

Til at stoppe henkogningsglas og fermenteringskar, til at trykke surkål ned, til at støde urter og krydderier og som stopper til saftpressere og kødhakkere med bred påfyldningsåbning.

Hvorfor træ og ikke metal

Træ reagerer ikke med syre, hvilket tæller ved fermentering, og det ridser ikke glaskanter. Desuden leder det hverken kulde eller varme – en detalje, man først bemærker, når man har en metalstøder i hånden om vinteren.

Bøg som materiale

Bøg er hårdt, finporet og smagsneutralt. Det splintrer næsten ikke og lader sig dreje godt – derfor har det i generationer været standardtræet til redskaber i tyske køkkener.

Pleje

Rengør i hånden med varmt vand, og lad den tørre stående; ikke i opvaskemaskinen. Gnid lidt planteolie ind en gang imellem, så tørrer træet ikke ud. Vi hos greenist kan lide køkkenredskaber, man ikke behøver udskifte.

Producent

Fremstillet af Waldkraft GmbH i Todtnau-Aftersteg i Schwarzwald.