ZS Verlag Die Ernährungs-Docs – Gesunde Haut, tysk bog

Huden er kroppens største organ, og den reagerer på det, vi spiser. Det er udgangspunktet for „Die Ernährungs-Docs – Gesunde Haut“, en tysksproget bog i hardcover med 192 sider og over 60 opskrifter, skrevet af de tre læger fra det tyske tv-program Die Ernährungs-Docs på NDR.

Tre læger, ét emne

Dr. Anne Fleck, Dr. Matthias Riedl og Dr. Jörn Klasen forklarer i bogen, hvad man bør vide om huden, og hvorfor den ofte afspejler, hvordan vi har det. Bogen udkom i september 2019 på forlaget ZS Verlag og har stået på SPIEGEL-bestsellerlisten.

Det står der i bogen

Rådgivningsdelen handler om, hvad der kan ligge bag hudproblemer, og hvilken rolle kosten spiller. Dertil kommer strategier til valg af fødevarer og patienthistorier fra programmet, der viser, hvordan en omlægning kan lykkes i hverdagen. Lægerne viser blandt andet, hvorfor laks og havregryn hører hjemme på menuen, når huden har brug for støtte.

Over 60 opskrifter

Størstedelen af bogen er opskrifter: over 60 retter, der skal gøre huden godt og samtidig smage godt. Du kan lave dem enkeltvis eller sætte dem sammen til en uge uden faste planer.

Vi kan lide, at bogen gør lægeviden fra praksis let at gå til. Den erstatter ikke en lægelig undersøgelse; ved hudgener bør årsagen afklares hos lægen. Husk, at bogen er på tysk.