Zwergenwiese Økologisk Nuss-Paprika smørepålæg, 200g

Økologisk Nuss-Paprika Aufstrich fra Zwergenwiese er et veganst pålæg, hvor peberfrugt står forrest: Over en tredjedel af opskriften er peberfrugt, cashewnødder gør det cremet, og tomatpuré runder det af. Resultatet er fruktigt, krydret og overraskende blødt.

Peberfrugtpålæg med cashewnødder: sådan smager det

38 procent peberfrugt og lidt tomatpuré giver farve og fruktighed, 13 procent cashewnødder den bløde, svagt nøddeagtige cremethed. Løg, hvidløg og tørret æble krydrer fra den søde side, kogte ris gør pålægget fast på brødet, og sojasovs og stensalt sætter den krydrede accent. Fedtet kommer fra rapsolie og cashewnødder: Pålægget har et højt indhold af umættede fedtsyrer, 7,5 g af 9,1 g fedt pr. 100 g er umættet.

Det kan bruges direkte på brød, med smør, som dip eller som krydderibase i panderetter og saucer.

Zwergenwiese: pålæg uden dyr siden 1979

Virksomheden i Slesvig-Holsten tager sig af alt selv, fra opskrift til salg. Vi kan lide, at man kender næsten alle ingredienser: peberfrugt, cashew, tomat, løg, ris. Pålægget er rent plantebaseret og glutenfrit.