Alce Nero Øko Tomatpulp – hakkede italienske tomater, 500 g

Alce Nero Øko Tomatpulp består af tærnede italienske tomater – hakkede tomater med en klar, frugtagtig note, der på glas klarer sig uden salt og uden andre ingredienser. En ærlig base til sugo, pizza og sammenkogte retter.

Hakkede tomater fra italiensk høst

Tomaterne kommer fra italiensk økologisk dyrkning og høstes fra juli til september. Efter vask og sortering skrælles de, skæres i tærninger og forarbejdes med lidt tomathalvkoncentrat til en let indkogt pulp. Ingredienslisten er kort: tærnede tomater (75 %) og tomathalvkoncentrat (25 %), begge fra kontrolleret økologisk produktion. Intet salt, ingen tilsætningsstoffer – kun tomat. Den skånsomme pasteurisering gør pulpen holdbar længe og bevarer smag og farve.

Alsidig til pizza, pasta og sammenkogte retter

Den hakkede konsistens gør pulpen velegnet til alt, der skal have bid: som base til sugo og pastasaucer, som topping på pizza og focaccia, i supper, sammenkogte retter, chili eller karry. Ønsker man en finere sauce, blendes pulpen blot kort.

Alce Nero er et italiensk økologisk landmandskooperativ, grundlagt i 1978 – oprindelse og kort ingrediensliste er netop det, vi hos greenist lægger vægt på.