- Weizen aus biodynamischem Anbau
- 10 % Schokoblätter
- auch vegan zubereitbar
- seit über 30 Jahren im Sortiment
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Bauckhof Økologisk bagemix chokoladekage Demeter, 425 g
Bauck kalder den bagemixet fra første færd: Chokoladekagen har været på markedet siden 1990'erne, og recepturen er i kernen den samme. Hvedemel fra biodynamisk dyrkning, rørsukker og 10 % chokoladeblade – meget mere er der ikke i.
Demeter betyder biodynamisk
Hveden i denne blanding kommer fra biodynamisk dyrkning. Demeter er den ældste økologiske dyrkningsforening og går ud over EU's økologiforordning: gården drives som et lukket kredsløb med egen husdyrhold og eget foder, og for gødskning og forarbejdning gælder strengere regler. Ved en blanding, hvis hovedingrediens er mel, afgør netop det kvaliteten.
Ingredienslisten
Hvedemel, rørsukker, chokoladeblade med en andel på 10 % af rørsukker, kakaomasse, kakaosmør og solsikkelecithin, dertil majsstivelse, 4,5 % magert kakao, bagepulver og stensalt. Aromaer, farvestoffer og palmefedt er der ikke. Chokoladebladene sørger for, at den færdige kage har stykker og ikke bare smager af kakao.
Efter tredive år ved man, hvad der virker.
Klassisk eller vegansk
Blandingen kan tilberedes med smør, mælk og æg eller vegansk med margarine, majsstivelse og plantedrik. Ud over som formkage fungerer den som muffins eller som frugtbund. Mængderne står som selvstændig tilberedningsangivelse på varen.
Næringsindhold pr. 100 g tørblanding
377 kcal, 3,7 g fedt heraf 2,0 g mættede fedtsyrer, 78 g kulhydrat heraf 41 g sukkerarter, 3,5 g kostfibre, 6,1 g protein og 0,92 g salt. Med 3,5 g kostfibre er blandingen en kilde til kostfibre. Værdierne gælder pulveret; fedt og væske kommer først til ved bagningen. Hos greenist fører vi den, fordi et bagemix, der i tredive år næsten ikke er ændret, åbenbart ikke behøver forbedring.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,425 kg, was 27,63 BE entspricht
Bauckhof Økologisk bagemix chokoladekage Demeter, 425 g Produktdetaljer
Økologisk bagemix chokoladekage Demeter, 425 g
WEIZENMEHL**, Rohrohrzucker**, Schokoblätter* 10% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, fettarmer Kakao* 4,5 %, Backpulver
(Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
79% Demeter-Zutaten in der Backmischung
425 Gramm (g)
So einfach geht's: Zubereitung ohne Ei für 1 Kastenkuchen oder 1 Gugelhupf Zutaten: 150 g Margarine und 150 ml Wasser 1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175 °C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen. 2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben. 3. 150 g zerlassene Margarine zusammen mit 150 ml kaltem Wasser dazugeben. 4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 5. Den Teig in eine gefettete Kastenform (26cm) oder Gugelhupfform (26 cm) füllen. 6. Anschließend den Teig glattstreichen und ca. 65 Minuten backen. Hinweise: Der Kuchen gelingt nicht, wenn Butter anstatt Margarine verwendet wird. Anstelle von Wasser kann hier Reismilch, Hafermilch oder Sojamilch verwendet werden. Zubereitung mit Ei für 1 Kastenkuchen oder 1 Gugelhupf Zutaten: 3 Eier, 110g Butter und 130 ml Milch 1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175°C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen. 2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben. 3. 3 Eier, 110g weiche Butter und 130 ml Milch dazugeben. 4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 5. Den Teig in eine gefettete Kastenform (26cm) oder Gugelhupfform (26 cm) füllen. 6. Anschließend den Teig glattstreichen und ca. 65 Minuten backen. 7. Den Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, erst dann aus der Form nehmen. Zubereitung im Airfryer Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) oder in 1 große Form (ca. 2,6 L) füllen. Im Bake-Programm bei 160 °C ca. 35 Min. backen. Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen.
Diverse
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, LUPINE, Milch, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA, Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN
Den aktuelle akties bedst før-dato er 31.08.2027 eller længere.
BAU-SCHOKOK
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