- glutenfreie Backmischung
- nur Wasser und Hefe zugeben
- in Demeter-Qualität
- vegan
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Bauckhof Økologisk glutenfri havrebrød, fuldkorn
Friskbagt, glutenfrit havrebrød – helt enkelt lavet selv. Denne økologiske bagemiks fra Bauckhof i Demeter-kvalitet indeholder alle de tørre ingredienser til et saftigt fuldkorns-havrebrød. Du skal kun bruge vand og gær.
Glutenfri bagemiks til havrebrød – sådan lykkes det
Tilberedningen er enkel: bland indholdet af pakken med et brev tørgær, tilsæt lunkent vand og rør i flere minutter til en dej med håndmikser med dejkroge eller køkkenmaskine. Fyld dejen i en smørt form, glat den med vand og pensl med olie, lad den hæve et lunt sted og bag den. Så opstår et saftigt brød med mild, let nøddeagtig note.
Demeter-ingredienser fra Bauck Møllen
Blandingen er baseret på glutenfri havrefuldkornsflager og havrefuldkornsmel, suppleret med risfuldkornsmel og boghvedesurdejspulver. Loppefrøskaller og guarkernemel sikrer som bindemiddel en god krumme, afrundet med lidt stensalt. Der anvendes udelukkende glutenfri havre, der holdes adskilt fra glutenholdigt korn. Hver batch kontrolleres i eget laboratorium og er registreret hos den tyske cøliaki-forening.
Hos greenist værdsætter vi den ærlige Demeter-kvalitet og den klare oprindelse fra producentens egen mølle – efter disse kriterier udvælger vi vores sortiment med omhu.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 25,42 BE entspricht
Bauckhof Økologisk glutenfri havrebrød, fuldkorn Produktdetaljer
Økologisk glutenfri havrebrød, fuldkorn
HAFERvollkornflocken** glutenfrei 50%, Reisvollkornmehl**, HAFERVOLLKORNMEHL** glutenfrei 20%, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
500 Gramm (g)
So einfach geht's: Zutaten: 500 ml lauwarmes Wasser und 1 Packung Trockenhefe (oder 1/2 Würfel Frischhefe). 1. Mischen: Den Packungsinhalt mit 1 Packung Trockenhefe vermischen. 500 ml lauwarmes Wasser exakt abmessen und dazugeben. (Wenn du Frischhefe einsetzen möchtest: Bitte 1/2 Würfel im lauwarmen Wasser vorab auflösen) Keine Sorge, wenn die Backmischung zunächst sehr "hafer-flockig" wirkt, durch das Rühren wird sie zu einem geschmeidigen Brotteig. 2. Rühren: Mit einem Handrührgerät mit Knethaken oder der Küchenmaschine mit Rührbesen mindestens 5 Minuten zu einem Teig verrühren und in eine gefettete 25er Kastenform geben. 3. Glatt streichen: Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. 4. Gehen lassen: Mit einer Folie abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. 5. Backen: Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 60 Minuten backen. Tipp: Das Brot erhält eine besonders schöne Oberfläche, wenn du beim Backen eine feuerfeste Form mit etwas kochendem Wasser in den Ofen stellen. 6. Auskühlen lassen: Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.
Diverse
Deutschland
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Laut Rezeptur enthalten: HAFER, Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA
Den aktuelle akties bedst før-dato er 22.04.2027 eller længere.
BAU-GHV
4015637007250
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