Bauckhof Økologisk melblanding kage glutenfri 800g

Glutenfri bagning, uden at det smager af afsavn: Bauckhof Bio Mel-Mix Kage er en færdig, glutenfri bagebasis til søde dej. Blandingen af majsstivelse, rismel, hirsemel og fuldkornsrismel bringer røre-, sukkerbrød- og mørdej let og finporet i mesterskab – helt i økologisk kvalitet.

Glutenfrit mel til rørekage, sukkerbrød og mørdej

Blandingen er særligt afstemt til søde bagværker. Uanset om det er en luftig sukkerbrødsbund, en saftig rørekage, møre småkager eller muffins – sikrer opskriften en jævn krumme og pålidelig hævning. De bedste bageegenskaber udfolder den ved over- og undervarme i ovnen. Således erstatter den hvedemel i klassiske kageopskrifter, uden at yderligere bindemidler er nødvendige.

Fire økologiske mel i en afbalanceret blanding

Fintmalet majsstivelse giver lethed, lyst rismel sikrer den neutrale grundsmag, hirsemel bringer en fin gylden note og fuldkornsrismel bidrager med lidt fylde. Alle fire stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning, og blandingen er glutenfri – producenten fremhæver det udtrykkeligt. Bauckhof fremstiller glutenfrie produkter adskilt, så de også egner sig til en streng glutenfri kost.

Med grundopskrifter direkte på emballagen

På pakken står afprøvede grundopskrifter til de tre klassiske dejtyper – røredej, sukkerbrød og mørdej. Således går det i gang uden omveje, uanset om det er en hurtig søndagskage eller en festlig tærtebund. Vi har udvalgt blandingen hos greenist, fordi den gør glutenfri bagning mulig uden improvisation.