- ohne Mehl & Hefe
- glutenfreie Hafer-Saaten-Mischung
- ohne Zuckerzusatz
- vegan & ballaststoffreich
- einfach selbst backen
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Bauckhof Økologisk Wunderbrød, glutenfri, 600 g
Wunderbrød fra Bauck Mühle er en glutenfri økologisk brodblanding, som bare røres op med vand, udblødes kort og bages – en skandinavisk klassiker af ren havre-frø-blanding, helt uden mel, uden gær og uden bagepulver.
Glutenfri bagemiks af havregryn og frø
Blandingen består overvejende af glutenfrie havrefuldkornsgryn og en stor andel frø: græskarkerner, solsikkekerner, hørfrø, sesam, chiafrø og hirsefuldkornsgryn. Malede loppefrøskaller binder dejen helt uden klistergluten, derfor klarer brodet sig helt uden gær og bagepulver. Hver batch testes for glutenfrihed i husets eget laboratorium. Netop denne korte, klare ingrediensliste er grunden til, at bagemikset har sin plads i vores omhyggeligt udvalgte sortiment.
Sådan tilbereder du Wunderbrød
Til den hurtige version røres indholdet op med kogende vand og udblødes i 20 minutter. Kom dejen i en smørsmurt form (25 x 10 cm) og bag den i en forvarmet ovn ved 200 °C over-/undervarme i 70 minutter. Klassisk lykkes brodet med koldt vand, der får lov at udbløde natten over i køleskabet og derefter bages uden forvarmning i 80 minutter. Har du ingen form, former du blot et brød på pladen eller bager blandingen som knækbrød. Lad brodet køle godt af inden udskæring; det kan også fryses i portioner.
Havre-frø-brød uden tilsat sukker
Resultatet er et kompakt, længe mættende brød med kernet bid. Det er vegansk, helt uden tilsat sukker og rigt på kostfibre og planteprotein fra havre-frø-kombinationen.
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Bauckhof Økologisk Wunderbrød, glutenfri, 600 g Produktdetaljer
Økologisk Wunderbrød, glutenfri, 600 g
HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*, SESAM*, Leinsaat*, Chiasamen 3% (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Salz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
600 g
Langsame Grund- Zubereitung 1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 500 ml kaltem Wasser übergießen. 2. Den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. 3. Den festen Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. 4. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen und glatt streichen. 5. Das Brot in den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze für ca. 80 Minuten backen. 5. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Schnelle Zubereitung Wie oben aber mit 600 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen. Im vorgeheizten Backofen für 70 Minuten bei 200 ° C Ober- und Unterhitze backen. Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Alle Wunderbrøds eignen sich gut zum Einfrieren. Lagerhinweis: Am Besten in luftdurchlässigen Behältnissen bzw. Papiertüten aufbewahren.
Diverse
Deutschland
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Bitte kühl und trocken lagern.
Laut Rezeptur enthalten: HAFER, SESAM, Kann in Spuren enthalten sein: LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SOJA
Den aktuelle akties bedst før-dato er 18.12.2026 eller længere.
BAU-WUBR
4015637826417
Opskrifter Bauckhof Økologisk Wunderbrød, glutenfri, 600 g
Rezepte für Bauckhof Økologisk Wunderbrød, glutenfri, 600 g
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