Bauckhof Økologiske havrepops med honning glutenfri, 150 g

En ingrediensliste med to poster: De økologiske havrepops fra Bauck består af glutenfri fuldkornshavre (83 %) og honning (17 %), begge i økologisk kvalitet. Med 9 g kostfibre pr. 100 g er de rige på kostfibre.

Pustet og overtrukket med honning

Havrekernerne pustes og får derefter et tyndt lag honning. Derfor holder popsene længere i mælk end mange morgenmadsprodukter: honningen forsegler overfladen, og fuldkornshavren giver struktur. Sødmen er tilbageholdende – de 16 g sukker pr. 100 g stammer praktisk taget udelukkende fra honningen, andet sukker indgår ikke i recepturen.

"Uden tilsat sukker" må man alligevel ikke sige: honning tæller fødevareretligt som tilsat sukker. Det skriver vi hellere ligeud end at reklamere med en angivelse, der ikke holder.

Glutenfri havre er ikke en selvfølge

Havre indeholder af natur ikke gluten, men forurenes jævnligt med hvede, rug eller byg på marken, under transport og i møllen. Almindelig havre egner sig derfor ikke til en glutenfri kost. Bauck driver en egen glutenfri linje og angiver udtrykkeligt dette produkt som glutenfrit. Aromaer, farvestoffer og konserveringsmidler indgår ikke.

Næringsindhold pr. 100 g

384 kcal, 6,6 g fedt, heraf 1,3 g mættede fedtsyrer, 67 g kulhydrat, heraf 16 g sukkerarter, 9 g kostfibre, 10 g protein og 0,02 g salt. Kostfiberindholdet ligger tydeligt over grænsen for "rig på kostfibre". På grund af honningen er popsene vegetariske, men ikke veganske.

Bauck Mühle fra Lüneburger Heide

Havrepopsene fremstilles af Bauck Mühle, der hører til Bauckhof – en af Nordtysklands ældre økologiske virksomheder. Råvarerne kommer fra Tyskland og andre dyrkningslande. Hos greenist fører vi dem, fordi to ingredienser i et morgenmadsprodukt næsten er en sjældenhed.