Belvas Øko Brut de Noir mørk chokolade 82% med kokosblomstsukker, 100g

Med 82 % kakao og kokosblomstsukker i stedet for raffineret sukker henvender Belvas Bio Brut de Noir sig til alle, der holder af mørk chokolade i sin rene, intense form. Den fremstilles af den belgiske familievirksomhed Belvas af peruviansk kakao.

Mørk chokolade med kokosblomstsukker – intens og frugtig

Kernen er aromatisk kakao fra Peru, der giver denne plade dens frugtigt-bitre dybde. I stedet for industrisukker sødes der hos Belvas med kokosblomstsukker (24,7 %), som bidrager med en fin, let karamelagtig tone. Indlejret er ristede hasselnødder og sprøde kakaosplitter, der giver den ellers glatte chokolade et mærkbart bid. Alle ingredienser stammer fra økologisk landbrug.

Belvas – belgisk chokolade med Fairtrade-kakao

Belvas er en belgisk chokoladeproducent, der konsekvent satser på økologiske og fair råvarer: Kakaoen dyrkes og handles efter Fairtrade-standarder (samlet andel 59 %). Brut de Noir er desuden uden kunstige aromaer, uden kunstige konserveringsmidler og uden palmeolie, den er vegansk og fri for laktose (spor mulige). Netop denne forbindelse af klar opskrift og fair dyrkning er grunden til, at pladen har sin plads hos greenist.

Opbevaring og nydelse

Chokoladen smager bedst ved stuetemperatur; opbevar den køligt og tørt mellem 10 og 18 °C, så glans og aroma bevares. Den egner sig pur til espressoen såvel som til en vært eller til at dele.