BioBon Økologisk Soft Hearts vegansk vingummi, 100g

Soft Hearts fra BioBon er veganske, økologiske vingummi i hjerteform: saftige, bløde og lavet med pektin i stedet for gelatine. Posen rummer sommersmage som vandmelon, kirsebær, rødt æble, solbær, ferskner og pink grapefrugt.

Vegansk vingummi med citruspektin

Geleringsmidlet er helt plantebaseret: pektin, som BioBon bruger som citruspektin. Derfor er hjerterne veganske. Sødmen kommer fra økologisk glukosesirup og sukker fra østrigske økologiske sukkerroer. Naturlige aromaer giver de seks frugtnoter, og koncentrater af sort gulerod, gulerod, æble, solbær og hyldebær samt gurkemeje giver farverne. Carnaubavoks giver glans, og citronsyre giver den svagt syrlige tone. De er af naturen glutenfri og laktosefri.

Støbt i stærkelse i Wien

I træbakker med majsstærkelse trykker stempler hjerteformen ned. Den varme masse løbes i, og efter to til fire dage er vingummiet fast og tørt. Før pakningen rystes stærkelsen af, og hjerterne vendes i carnaubavoks.

Wiensk slikmanufaktur siden 1870

BioBon hører til en wiensk manufaktur med rødder tilbage til 1870. I 1907 blev den k. og k. hofleverandør, og siden 1997 har den udviklet økologisk slik. Andelen af veganske vingummi vokser ifølge producenten stabilt. Sukker er stadig sukker – det er snasketing, og det må det gerne være. En pose hjerter er en lille gave til fødselsdagen eller kagefadet.