BioGourmet Bio mælkesyrnede gulerødder, 330g

Sprødt, friskt og behageligt syrligt: BioGourmet mælkesyrnede gulerødder bringer et stykke traditionel fermenteringskunst på glas. Det sker udelukkende gennem mælkesyregæring – helt uden opvarmning.

Mælkesyrnede gulerødder fra tysk økologisk landbrug

Mælkesyrebakterier igængsætter en naturlig fermenteringsproces, som man først og fremmest kender fra surkål. Derved opstår den typisk syrlige smag, der balancerer gulerodens milde sødme. Opskriften er bevidst enkel: gulerødder, saltlage af vand og havsalt samt en anelse roesukker – mere skal der ikke til. Gulerødderne kommer fra tysk økologisk landbrug og opfylder de strenge krav fra Bioland-forbundet.

Fermenteret grønt til mange retter

Den fermenterede gulerod passer i salater eller erstatter dem helt, gør sig godt på frokostbrættet og smager som frisk tilbehør til grillet grønt, fisk eller kød. Den, der ellers selv fermenterer, finder her en nem færdig variant til hverdagen.