BioGourmet Bio Speltflager fine, 400g

De Bio Dinkelflager (spelt) fra BioGourmet fremstilles af spelt af sydtysk oprindelse og giver kornet sin faste plads på morgenbordet. Fint valset smager de mildt-nøddeagtige og kan på sekunder forvandles til müsli, grød eller en krydret bøf.

Speltflager af det hele korn – sydtysk spelt

Til disse flager skæres det hele korn, dampes skånsomt og valses. Derved bevares alle yderlag og den værdifulde kim – flagerne er et ægte fuldkornsprodukt og ikke et formalet produkt. Spelten kommer fra økologisk drevne landmænd i det sydvestlige Tyskland og forarbejdes i en flagermølle i Sydtyskland. Denne korte, gennemskuelige forsyningskæde fra frø til flage er netop den slags oprindelse, vi lægger vægt på hos greenist.

Fine flager til müsli, grød og bøffer

Fordi de er fint valset, kvælder speltflagerne hurtigt og bliver behageligt cremede. Lagt i blød koldt giver de en birchermüsli, kort kogt en varm grød. Krydret binder de grøntsagsbøffer og giver brød en fin krumme. En bemærkning til personer med cøliaki: spelt indeholder gluten.