BioGourmet Spelt Bulgur, 500g

Bulgur af spelt giver en nøddeagtig, fyldig smag, der tydeligt adskiller sig fra klassisk bulgur af hård hvede. BioGourmet Spelt Bulgur består af én eneste ingrediens: spelt fra biodynamisk Demeter-dyrkning, forkogt, tørret og groft knust.

Spelt bulgur fra Demeter-dyrkning – forkogt og hurtig at tilberede

Fordi spelten allerede er forkogt, kræver bulguren kun lidt tid: kog op med den dobbelte mængde vand, lad det simre kort og lad det derefter trække under låg i cirka ti til femten minutter. Bagefter er den let og bidefast. Rig på protein og kostfibre er den et mættende grundlag for både varme og kolde retter. Vi har bevidst taget Demeter-spelten med i sortimentet, fordi biodynamisk landbrug står for en særligt omhyggelig jordpleje, og fordi bulguren overbeviser med sin korte ingrediensliste.

Alsidig i køkkenet – fra tabbouleh til bowls

Spelt bulgur er en allrounder: som base for en orientalsk tabbouleh med tomater, persille og citron, som varmt tilbehør til grøntsager eller som mættende indslag i farverige bowls. Den gør sig også godt i bøffer og grøntsagspander. Dens nøddeagtige aroma passer til både middelhavs- og orientalsk køkken.

En vegansk mætter med karakter – ukompliceret og hurtig at tilberede.