Birkengold: Tyggegummi, tandpulver og syltetøj med xylitol

Birkengold er et ejerledet mærke fra Birkengold GmbH i Hofstetten i Østrig og satser siden grundlæggelsen i 2011 på xylitol, det såkaldte birkesukker. Hos greenist finder du tyggegummi, tandpulver, frugtpålæg og et syltesukker af birkesukker.

Birkengold i overblik: alt om birkesukker

Birkengold-udvalget hos greenist omfatter ni varer: tyggegummi Grøn Mint Mild, xylitol-tyggegummi pebermynte og tyggegummi Frugt (28 g hver), tandpulver Mint med xylitol og tandpulver Appelsin (30 g hver, i glas), frugtpålæg Jordbær, Marille og Blåbær (200 g hver) samt Gelier Birkenzucker 3:1 (500 g).

Hvad birkesukker er

Birkesukker er det gængse navn for xylitol, en sukkeralkohol. Ifølge forhandlere udvindes mærkets xylitol af bark fra birk og bøg. Det er grundlaget for næsten alle Birkengold-varer: I tyggegummiet sødner det, i frugtpålægget erstatter det husholdningssukker, og Gelier Birkenzucker 3:1 er tænkt til indkogning. Betegnelsen 3:1 følger den sædvanlige logik for syltesukker, altså tre dele frugt til én del. Den nøjagtige brug står på emballagen.

Frugtpålægget nærmere

Hos frugtpålægget oplyser handlen et frugtindhold på 70 gram pr. 100 gram. Opskrifterne er korte: Jordbær, marille og blåbær klarer sig med xylitol og pektin som geleringsmiddel, og afhængigt af sorten kommer der citronsaft eller rødbedesaft til. Marille er det østrigske navn for abrikos.

To råd om xylitol

For xylitol gælder som for alle sukkeralkoholer, at et for stort indtag kan virke afførende, det står som pligtoplysning på emballagen. Desuden er xylitol giftigt for hunde. Tyggegummi, tandpulver og pålæg hører derfor ikke hjemme inden for husdyrs rækkevidde.

Hvorfor Birkengold står på hylden hos greenist

Vi fører Birkengold, fordi mærket har et klart tema, birkesukkeret, og trækker det fra tyggegummi til indkogning. Savner du en vare fra mærket hos greenist, så skriv til os. Opdag Birkengold hos greenist nu.