Birkengold Gelier-birkesukker 3:1

Gelier-birkesukker 3:1 fra Birkengold er et sødemiddel på basis af xylitol til at gelere frugtpålæg. Med det kan du koge marmelade uden tilsat sukker: Du bruger tre dele frugt til én del gelier-birkesukker. Posen indeholder 500 g.

Hvad gelier-birkesukkeret indeholder

Blandingen består af xylitol, pektiner som geleringsmiddel og citronsyre som syreregulator. Xylitolen fremstilles udelukkende af europæisk birke- og bøgebark, og råvaren kommer fra Finland. Gelier-birkesukkeret er uden syntetiske konserveringsmidler, vegansk, glutenfrit, laktosefrit og uden palmeolie. Pr. 100 g indeholder det 0,1 g sukker og 234 kcal.

Indkogning med mindre sukker

Blandingsforholdet 3:1 gør regnestykket enkelt: Der måles i dele, uanset om det er jordbær, abrikoser eller blåbær. Vi kan godt lide, at hjemmelavet marmelade kan laves uden tilsat sukker. Producenten er Birkengold GmbH fra Hofstetten-Grünau i Østrig.