Bohlsener Mühle Økologisk snäckebrød med sesam og spelt, 200g

Snäckebrot® er Bohlsener Mühles varemærke for tynde, sprøde brødstrimler, der ligger mellem brød og knækbrød. Økologisk snäckebrød med sesam og spelt får sin kraftige bid fra spelt og rug og sin nøddeagtige tone fra sesam.

Snäckebrød med spelt og sesam bagt på fuldkorn

Størstedelen er spelt: speltfuldkornsmel (33 %) og speltfuldkornsskrå (20 %), dertil rugfuldkornsmel. Sesam udgør 17 %, solsikkeolie 11 %, og derudover er der knuste havreflager og hørfrø (4 %) i dejen. Rismel, havsalt og gær runder opskriften af, mens rosmarinekstrakt virker som antioxidant. Alle ingredienser er økologisk dyrkede. Som ved mange kornprodukter skifter råvarernes oprindelse med høsten, så der er intet fast dyrkningsområde.

Knækbrød-alternativ med kostfibre: ren, med pålæg eller til dip

Åbn posen og læg pålæg på eller dyp: Det smager godt til skinke, ost, kvark, marmelade eller honning, til morgenmad og aftensmad, og du kan også knase det ganske ren. Snäckebrødet er vegansk og uden palmeolie og aromaer.

Med 10 g kostfibre pr. 100 g er det rigt på kostfibre, og med 14 g protein pr. 100 g en proteinkilde. Det er også lavt på sukker med 1 g pr. 100 g.

Vi kan lide, at opskriften satser på fuldkorn og frø.