Bohlsener Mühle Økologiske veganske dinkel-kanelstjerner med hasselnødder, 125 g

Kanelstjerner uden æg og mælk, men med hasselnødder: Dinkel Nuss-Zimt Sterne fra Bohlsener Mühle er veganske. I modsætning til speculaas er det her hasselnødderne, der fylder mest, kanelen giver den vinterlige tone, og den milde dinkel binder det hele sammen.

Veganske kanelstjerner af dinkel med hasselnødder

Halvdelen af dejen er dinkelmel type 1050 (50 %), dertil kommer 20 % ristede, malede hasselnødder og 0,6 % kanel. I stedet for smør er der margarine af sheasmør, kokosfedt og solsikkeolie i dejen, og stjernerne er sødet med roesukker. De er bagt sprøde og er ikke for søde, og de indeholder ikke palmeolie.

Møllen i Bohlsen er urkundligt nævnt allerede i 1265, og bageriet ligger i Gerdau. Stjernerne bærer Bioland-mærket, hvis dyrkerforbund stiller krav, der går ud over EU's økologiregler. Råvarerne kommer fra skiftende oprindelseslande, så EU-øko-logoet på produktet kan variere. Dinkel er en hvedeart.

Kanelstjerner til kaffebordet og julebakken

Du kan nyde dem til kaffe eller te, lægge dem på julebakken eller give dem som gave. Med 4,3 g kostfibre pr. 100 g er de en kilde til kostfibre.