Chiron Økologiske hampefrøflager, 300g

Økologiske hampefrøflager fra Chiron laves af skallede hampefrø, som ristes let og valses til små flager. De smager mildt nøddeagtigt takket være ristningen og kan strøs direkte i müsli, kvark eller yoghurt.

Hampeflager af hampekerner: sådan bliver de lavet

Chiron skaller hampefrøene og bearbejder de bløde hampekerner sammen med den grønne kernehinde til hampeskrå. Skråen ristes forsigtigt, delvist affedtes og formes til flager på to til fem millimeter. Cirka 20 % hampeolie bliver tilbage i flagerne med omega-3- og omega-6-fedtsyrer. Flagerne kan også spises rene eller strøs over pasta og salat i stedet for parmesan.

55,5 g protein pr. 100 g

Godt halvdelen af energien kommer fra protein, så flagerne er rige på protein. Protein bidrager til at vedligeholde muskelmassen; udsagnet gælder proteinet og ikke planten. Dertil kommer 21,1 g kostfibre og kun 1,1 g sukker pr. 100 g. Flagerne er veganske.

Chiron og hamp fra Oberschwaben

Fra 1981 til 1996 var hampedyrkning forbudt i Tyskland. Chiron fra Mietingen i Oberschwaben begyndte igen i 1997 og dyrker i dag hamp på omkring 250 hektar sammen med landmænd. Produktet består af kun én ingrediens, hamp fra kontrolleret økologisk dyrkning med oprindelse i Tyskland og EU's økologimærke.