Davert Davert økologisk æblemos

Æblemos er en byggesten for alle, der udvikler egne opskrifter: Det består udelukkende af æbler fra økologisk produktion, og hvad der skal sødes, bestemmer forarbejderen selv.

Kun æbler

Æblemosen består af æbler og intet andet, der tilsættes heller ikke salt. Ifølge produktdata stammer råvarerne fra Italien. Som al frugt indeholder det naturligt sukker; hvor sødt slutproduktet bliver, bestemmer forarbejderen selv.

Pektin som hjælper

Æbler har deres eget pektin, som binder væske og giver struktur. Derfor kan æblemos i dej delvist erstatte fedt eller æg og gøre kager saftigere. I frugtopstrygning fungerer det som en neutral base, der strækker kraftigere frugter.

Til køkken og bageri

Anvendelserne svarer til æblemos: rent til kartoffelpandekager og pandekager, rørt i yoghurt eller kvark, som base til kompot eller i müslibarer og frugtstænger.

Davert

Davert hører til Midsona Deutschland GmbH med sæde i Ascheberg i Münsterland. Vi kan godt lide, at produktet kun består af æbler.