dennree Økologisk hirse, hel kerne, 1 kg

Den økologiske hirse fra dennree er en alsidig, naturligt glutenfri kerne med fin nøddeagtig smag. Den hele, uafskallede kerne tilberedes hurtigt og passer til både søde og kraftige retter – fra tilbehør over gratin til morgengrød.

Hirse – en af verdens ældste kornsorter

Hirse hører til de allertidligste kulturplanter og var længe en basisfødevare, før hvede og kartoffel fortrængte den. Dens milde, nøddeagtige aroma og fine, løse konsistens gør den til en ukompliceret base: som tilbehør i stedet for ris, i gratiner og sammenkogte retter, som cremet sød grød eller som tilsætning i supper. Da hirse naturligt ikke indeholder gluten, er den også et godt valg ved glutenfri kost.

Sådan lykkes tilberedningen

Skyl hirsen kort med varmt vand før kogning, det fjerner den lette bitterhed. Kog den derefter op med den to en halv gange mængde vand, lad den simre i cirka 15 minutter og trække yderligere 15 minutter – så er kernen løs og fin. Denne hirse er den hele, uafskallede kerne fra kontrolleret biologisk dyrkning.

Økologisk kvalitet fra dennree

Den eneste ingrediens er hirse fra kontrolleret biologisk landbrug – uden tilsætningsstoffer. Netop denne klare ingrediensliste er grunden til, at hirsen har sin plads i sortimentet hos greenist.