dennree Økologiske cashewnødder, knuste

Knækkede cashewnødder er den praktiske side af cashewkernerne: halve kerner, kvarte og mindre stykker, der fungerer lige så godt i blenderen, på panden og i müslien som hele nødder. De økologiske cashewnødder fra dennree smager milde og let sødlige, og de kan blendes cremede.

Økologiske knækkede cashewnødder med skiftende oprindelse

Cashewkernen kommer fra en usædvanlig plante: Den nyreformede cashewfrugt hænger på en kødfuld frugtstilk, cashewæblet, og kernen udvindes af frugten. dennree får kernerne fra kontrolleret økologisk produktion, afhængigt af partiet fra Vietnam, Burkina Faso, Elfenbenskysten, Indien, Tanzania eller Sri Lanka. Oprindelsen kan derfor skifte fra pakke til pakke. Pakken indeholder kun cashewkerner: uden olie, uden salt og uden tilsætninger.

Cashewbrud til cashewsmør, saucer og müsli

Brud er oplagt, hvor udseendet er ligegyldigt. I en kraftig blender bliver de til cashewsmør, og med lidt vand til et vegansk fløde-alternativ. Til cashewost eller cremet karrysauce blender man stykkerne med. Strøet over salat, wokgrønt eller yoghurt giver de bid, og i knasende müsli og på smoothie bowls lige så.

Hele kerner ville være for gode til det.

Plantebaseret protein og umættede fedtsyrer

Med et proteinindhold på 21 % er cashewnødder en proteinkilde; protein bidrager til at vedligeholde muskelmassen. De 42 g fedt består af omkring fire femtedele umættede fedtsyrer. Bruddet indeholder kun cashewkerner og er af natur vegansk. Alle, der har lavet cashewost, ved, at ingen i blenderen kan se, om kernerne var hele på forhånd.