dennree Økologiske kanelpuder med havrefuldkorn

dennree økologiske kanelpuder er kornpuder med kanel og en kornandel på 80 procent. Det er tallet, der adskiller dem fra de fleste morgenmadsprodukter på hylden, hvor korn ofte står på andenpladsen efter sukker.

Tre kornsorter, intet fyldstof

Først på listen står havrefuldkornsmel med 37,5 procent, dertil mel af hvede og rug samt havrefuldkornsflager med 12,5 procent. Havre er dermed det førende korn, og det optræder to gange: som mel for strukturen og som flage for bidet. Havre værdsættes traditionelt som et mættende korn.

7,2 gram kostfibre

Pr. 100 g indeholder puderne 7,2 g kostfibre og er dermed rige på kostfibre. Værdien kommer ikke fra et tilsat stof, men fra fuldkornsandelen: i fuldkornsmel bliver skaldele og kim i melet, og det er der, kostfibrene sidder.

Kanel med 1,5 procent

For et krydderi er det en høj andel: halvanden procent svarer ved en portion på 40 g til cirka 0,6 g kanel, bare fordelt jævnt i hver enkelt pude. Derfor smager man den uden at lede.

Hvad der ellers er i

Sukker, solsikkeolie og salt gør listen færdig. Med 17 g sukker pr. 100 g ligger puderne midt i feltet for morgenmadsprodukter, med 0,92 g salt pr. 100 g snarere i den høje ende. Alle ingredienser er økologiske, og produktet er vegansk. Oplysning til allergikere: indeholder glutenholdigt korn og kan indeholde spor af mælk, soja, nødder og sesam.