Dr. Oetker Verlag Chokolade opskrifter bagebog Lieblingsrezepte, 1 stk.

Chokolade opskrifter til hver dag: I "Lieblingsrezepte: Schokolade" fra Dr. Oetker finder du 40 opskrifter på 96 sider, fra chokoladekage uden mel og chokoladetærte til chokoladecroissanter og chokoladevafler. Der bages med mørk, mellem og hvid chokolade.

Chokolade opskrifter fra Kalter Hund til avocado-chokolademousse

Bogen blander klassikere med overraskelser. I Kalter Hund kommer appelsinskal-aroma i chokoladecremen. Avocado-chokolademoussen med banan kan forfines med ristede, saltede cashewnødder eller spises med frugt. Chokoladekagerne med karamelkerne smager ifølge opskriften også lunt som dessert, og isen "Eisschokolade" er klar i ismaskinen på cirka 40 minutter, afhængigt af modellen.

Chokoladeis med nødde-karamel i detaljer

Mørk chokolade med cirka 50 % kakaoindhold og nougat røres i en kakaomælk med æggeblommer, og til sidst kommer fløden i lidt ad gangen. Chokolade-nougatcremen køler af til stuetemperatur og kører derefter 45–50 minutter i ismaskinen. Nøddestykker af cashew-jordnøddemix med honning og salt kommer i kort før slut. Opskriften giver 8 portioner (1000 ml).

Chokolade til at skære i og til at spise med ske.