ErdmannHauser Krydderurtesalt med lysrod og blomster

Dette krydderurtesalt forener naturligt sydesalt med en aromatisk blanding af krydderurter og spiselige blomster – afrundet af en fin andel af den særlige lysrod. En alsidig krydderblanding fra ErdmannHAUSER, helt uden antiklumpningsmidler, jod eller smagsforstærkere.

Krydderurtesalt med lysrod – ingredienserne

Basen er sydesalt fra det traditionsrige saltværk Luisenhall, hvor naturligt dybdesalt hentes op som saltlage fra omkring 450 meters dybde og inddampes skånsomt til krystaller i flade pander. Dertil kommer knap 16 % krydderurter – persille, timian, basilikum, purløg, merian og løvstikke samt selleriblade – og blomster af kornblomst og morgenfrue, der giver farvede accenter. Den særlige karakter kommer fra lysroden (Dioscorea batata): en gammel, næsten glemt kulturplante fra Nordkina, der dyrkes i hånden på Riedhof hos virksomhedsfællesskabet i Erdmannhausen.

Alsidig krydring med urter og blomster

Krydderurtesaltet passer til at smage grøntsager, supper og gryderetter til, forfiner salater og dressinger og gør sig godt som bordsalt. Det krydrer velsmagende og aromatisk uden at være påtrængende. Sådanne håndværksmæssigt sammensatte specialiteter med klar oprindelse udvælger vi hos greenist særligt gerne til sortimentet.