ErdmannHAUSER

Demeter-Getreide – ganzheitlich verarbeitet

Seit Jahrzehnten widmet sich ErdmannHAUSER der handwerklichen Verarbeitung biologisch-dynamisch angebauter Getreide. Das Herzstück bildet das eigens entwickelte TAU-Aufschlussverfahren, bei dem das volle Korn mithilfe von Wasser, Wärme und Zeit aufgeschlossen wird. Es entstehen Produkte wie TAU, Bulgur oder Grieß – vitalstoffreich, bekömmlich und unverfälscht. Dabei bleibt das Korn unversehrt und wird in seinem natürlichen Zusammenhang aufgeschlossen.

Handarbeit in allen Manufaktur-Bereichen

Die Verarbeitung bei ErdmannHAUSER erfolgt in sechs eng verbundenen Handwerksbereichen: Getreideaufschluss, Mühle, Backstube, Rösterei, Salzbereitung und Verpackung. In der eigenen Backstube entstehen Zwieback, Gebäck und saisonale Spezialitäten aus reinem Getreide, Wasser und natürlichen Zutaten. In der Salzbereitung wird hochwertiges Tiefensalz mit Lichtwurzel veredelt, einer alten Kulturpflanze aus Nordchina. Auch Lupinenkaffee und Rösterzeugnisse wie Kichererbsen oder Gerste werden in kleinen Chargen schonend verarbeitet.

Warum wir bei greenist ErdmannHAUSER führen

Wir bei greenist führen ErdmannHAUSER, weil das Unternehmen seit jeher auf Ursprünglichkeit, handwerkliche Sorgfalt und volle Transparenz setzt. Die Verbindung aus Demeter-Qualität, regionaler Verarbeitung und klarer Philosophie spiegelt exakt die Werte wider, die wir bei greenist vertreten: ehrlich, ursprünglich und mit tiefem Verständnis für das Lebensmittel als „Mittel zum Leben“.

Lebensmittel mit Verantwortung & Haltung

Von der Spelzschälung über die lichtvolle Salzbereitung bis zur menschenzentrierten Backkunst: ErdmannHAUSER steht für Lebensmittelkultur im besten Sinne. Deshalb findest du ErdmannHAUSER bei greenist – für eine Ernährung mit Qualität, Sorgfalt und Ursprung.